国际学术杂志《分子》多维披露葛仙米多糖的“神奇”

微信图片_20190822185356.jpg

上图:国际学术杂志《分子》上的葛仙米文章截图 

葛仙米学名球状念珠藻(Nostoc sphaeroides),是一种珍稀的淡水藻类,主要成分为多糖、蛋白质以及丰富的维生素和微量元素。古人认为葛仙米很神奇,一直将其当作药物或者是上等稀肴使用。不过,现代科学研究表明,葛仙米中的多糖组分确实具有不少的功能活性。因此古人认为葛仙米很“神奇”还是有一定科学道理的。

多糖是构成生命的四大基本物质之一,具有抗肿瘤、免疫、降血糖、抗病毒等功能。葛仙米水溶性多糖含量为8.85%,葛仙米碱溶性多糖含量为4.69%。实验结果显示,葛仙米含有丰富的多糖,具有很大的开发利用价值。

一、保湿作用

通过与壳聚糖对比,葛仙米多糖无论在吸湿方面还是保湿方面都优于壳聚糖。

微信图片_20190822185428.jpg

上图:A葛仙米多糖和壳聚糖在43%相对湿度下的吸湿曲线;B葛仙米多糖和壳聚糖在81%相对湿度下的吸湿曲线;C葛仙米多糖和壳聚糖在43%相对湿度下的保湿曲线;D葛仙米多糖和壳聚糖在81%相对湿度下的保湿曲线。

二、抗氧化作用

葛仙米多糖能够显著提升氧化胁迫下秀丽线虫的存活率,降低体内ROS水平,表明葛仙米多糖具有良好的抗氧化损伤作用。

微信图片_20190822185503.jpg

上图:A秀丽线虫的氧化存活曲线;B百草枯暴露的线虫中DCF荧光的代表性显微照片;C百草枯暴露的线虫的DCF荧光强度。

三、抑制肿瘤细胞

增殖细胞细胞试验表明,葛仙米多糖对几种人肿瘤细胞有抑制增殖的作用,尤其是对肺腺癌细胞系A549和乳腺癌细胞系MCF-7作用明显。

微信图片_20190822185525.jpg

上图:A肺腺癌细胞系A549;B肝细胞癌细胞系HepG2;C早幼粒细胞白血病细胞系HL-60;D前列腺癌细胞系PC3;E乳腺癌细胞系MCF-7;F白血病T细胞系Jurkat

上述研究已在国际学术杂志《分子》(Molecules)上发表:Physicochemical Characterization and Functional Analysis of the Polysaccharide from the Edible Microalga Nostoc sphaeroides,Molecules 2018, 23, 508.

这些研究结果为葛仙米在功能食品和健康行业中的开发提供了重要的科学支撑。

本文来自网络,不代表纪实资讯立场,转载请注明出处。

(0)
上一篇 2019年8月16日 上午12:00
下一篇 2019年8月23日 上午12:00

相关推荐

  • 新时代河南分公司成功举办健康科普巡讲

    为助力市场发展,提振市场士气,11月15日,河南分公司在安阳成功举办“践行健康中国战略 弘扬中华养生文化”健康科普巡讲。公司专家组成员刘天鹏及来自安阳市场的新时代人共同参加了此次活动。

    2023年11月20日
    00
  • 浅谈益生菌

    近年来,含“益生菌”组分的保健品日益增多,“益生菌”的研究业也成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌? 益生菌(Probiotic)希腊语称为“ForLife”,即赋予生命的意思。早在公元前76年,罗马历史学家Plinius推荐发酵乳制品用于治疗胃肠炎,这是最早有关于益生菌(准确来说是发酵乳制品)的记载。 益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性…

    2019年2月20日
    00
  • 被央视曝光后,酸菜还能吃吗

    老坛酸菜“塌房”了。 今年中央电视台“3·15”晚会,曝光部分老坛酸菜竟靠“土坑工艺、足踩发酵”。据报道,这种“土坑酸菜”制作极其“狂野”:制作人员或穿拖鞋或光着脚在酸菜上踩来踩去,边抽烟边干活,抽完烟头直接扔在酸菜上。整个制作过程让人看得触目惊心。 抛去卫生与否不说,酸菜这类腌制食品本身就让不少人又爱又怕——喜欢它们的风味却又担心食用会影响健康。 那么,这…

    2022年4月3日
    00
  • 口腔清洁只靠刷牙就行吗?无限极研发工程师教你科学使用漱口水

    纪实网讯 牙菌斑是导致口腔问题的重要根源之一,是牙周疾病的重要启动因子。我们天天刷牙,不仅仅是为了清新口气,更加是为了减少牙菌斑的堆积。日常生活中为了有效去除牙菌斑,最简单直接的方法就是保持每天刷牙的习惯。 日常如何做好口腔清洁? 中山大学化学工程硕士、无限极日化产品研发工程师易丹表示,首先我们必须通过刷牙的方式,对我们的牙齿、齿龈交接处那些顽固的细菌以及牙…

    2021年7月8日
    00
  • 和治友德 | 雨水养生:养肝补脾喝三茶

    今日雨水。一年之计在于春,正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。

    2024年2月19日
    00

联系我们

  13419590347

在线咨询: QQ交谈

邮件:491378174@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信