活菌

纪实网讯 11月25日，中国食品工业协会发布《益生菌食品》团体标准（以下简称《标准》），对益生菌及益生菌食品进行了定义、分类，并对生产技术、质量控制和运输贮存进行了明确规定，这将促进益生菌食品消费的高质量发展。 中国食品工业协会总工程师李宇在接受《中国消费者报》记者采访时指出，该《标准》要求使用的益生菌菌种应符合卫生管理部门颁布的《可用于食品的菌种名单》《可…