春雷响 万物生
惊 蛰
惊蛰是二十四节气中的第三个节气，又名“启蛰”。惊蛰三候，“一候桃始华、二候仓庚鸣、三候鹰化为鸠。”
春雷始鸣，气温回升，昆虫萌动，大自然有了新的活力，冷暖空气的交替逐渐频繁起来，南方开始增雨，北方却依然干燥。天气渐暖，春雷声鸣，冬眠的蛰虫、蛰兽被惊醒，春耕始，万物长，一切生机勃勃。
惊蛰节气，人体本身也与自然顺应，人体的能量在一年中遵循春生、夏长、秋收、冬藏的规律，惊蛰时节阳气升发，如果这个时候把身体调理好，那么一年都会有活力。惊蛰养生应谨记三忌与三宜～
惊蛰三忌
忌食酸
春天对应的是肝，肝气旺会伤脾，脾胃是后天之本，故惊蛰时节要注意少吃酸来养脾。建议多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物以滋养脾气，如菠菜、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等。
忌熬夜
天气渐暖，身体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少，从而产生“春困”。为了让自己全身心投入工作和生活，充足的睡眠必不可少。睡前可以泡脚、按摩脚底，这样可以推动血气运行、温补脏腑、安神宁心，有助入睡。
忌燥郁
惊蛰时节，人体的肝阳之气渐升，阴血常相对不足，容易出现阴虚、肝火偏盛的情况，直接影响神经、内分泌等系统的正常功能，从而导致急躁、易怒等情绪，还常常会诱发情志方面的疾病。春季要重视情志调养，做到心胸开阔、乐观愉快。还要特别注重养肝，避免怒伤肝气。
惊蛰三宜
宜润肺
惊蛰风大，气候仍较为干燥，容易使人口干肺燥、外感咳嗽。我国北方民间有惊蛰吃梨的习俗，梨性寒味甘，有润肺止咳功效，可以煮水喝。适合春季养生且具有润肺功效的食物，比如枇杷、银耳、荸荠、莲藕、山药等。
“春捂秋冻，不生杂病”。惊蛰天气刚刚转暖，气温还比较不稳定，注意保暖才能预防各种疾病的侵扰。早晚较冷时，可适当加衣，以自身感觉温暖，又不出汗为宜；当气温超过15℃且比较稳定时，就可脱掉棉衣，穿得单薄一些。
宜动养
惊蛰时节，生机萌发，盎然跳动，人体阳气上升，各个器官组织机能想要充分活跃起来，就需要均衡得法的运动。全身心地动起来有利于气血运行畅达，新陈代谢加快，身体健康无恙。不只是简单地动起来，还要各种运动相结合。比如通过快走来锻炼身体四肢；适度下棋、打牌，锻炼头脑醒神；听音乐、唱歌，愉悦心情。
惊蛰养生方
银耳淮山排骨汤
材料：排骨500克、银耳15克、淮山20克。
做法：将排骨、淮山洗净，银耳用水泡开。排骨、银耳、淮山放在锅中，加水适量，用大火煮沸，改中火再煮40分钟，加盐调味即可。
功效：健胃益气，适宜慢性胃炎见纳差、乏力者食用。
荠菜豆腐汤
材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20g等。
做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖煮熟。最后加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可。
功效：常吃荠菜可利肝气、明目，对高血压患者有益；荠菜还有凉血止血的作用。
红枣莲子银耳茶
材料：大枣4克，莲子6粒，银耳4克，百合4克，糖20克，水200毫升。
做法：将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟，去掉水，再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后，放入银耳、糖，待糖溶解后熄火，放温后即可饮用。
功效：此茶有养肝、健脾和胃的作用。
和治友德以“弘扬养生文化、造福人类健康”为使命，经过不断摸索与创新，结合西方营养学和中医养生理念，以现代生命科学成果为依据，建立了“饮食养生、行为养生、心理养生”三大养生学说，帮助人们通过三大养生收获健康。
饮食养生：
通过饮食的调节而达到养生目的
行为养生：
通过有目的的行为而达到养生的效果
心理养生：
通过心理调节而达到养生目的
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