小寒之后，我们迎来了全年之中特别寒冷的日子，防寒保暖成为健康养生的第一要务。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，这一时节养生的关键是扶阳补气，只有调补得当，才能达到冬“藏”的养生目的。下面就和大家分享国医大师张大宁教授关于小寒时节相关的养生知识。
张大宁大师谈小寒养生
和治友德公司全球健康推广顾问、国医大师张大宁教授指出，“在天为寒，在地为水，在体为骨，在脏为肾”，冬季气候特点是“水冰地坼”。养生应顺应自然界收藏之势“去寒就温，无泄皮肤”，使精气内敛，润养五脏。若逆自然之势而行，则会损伤肾气。
张大宁教授表示，肾为先天之本。小寒是人体一年当中肾阳比较差的时间，应特别注意防寒保暖，保持良好的作息习惯，少吃辛辣刺激的食物，需要适量进补。
冬季补肾应以温补为主，阳虚的补阳，阴虚的补阴，气虚的补气。如果是平时怕冷的阳虚体质的人应多食用羊肉、牛肉、核桃等补阳的食物，而平时怕热的阴虚体质的人应多吃些鸡肉、鸭肉、山药、大枣、栗子等平补的食物。张大宁教授强调，小寒时节不宜吃大鱼大肉、过咸、生冷的食物。
怕冷的女性还可适度补铁，如动物肝脏、羊肉、牛肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜等富含铁的食物可增加摄入量。同时，要注意多吃些含碘较多的食物，如海带、海蜇、海鱼等。
另外，此时的饮食可以适当增加苦味食物，少食咸味。因肾主咸，心主苦，咸味太多，肾水变亢，心阳变得虚弱，容易出现寒象。苦味食物有助于解热去火、清热润燥、疏泄内热过盛引发的烦躁不安，同时还有助心阳。除要少吃咸外，还要忌食黏硬、生冷食物，此类食物属阴，易使脾胃之阳受损。
张大宁教授指出，冬虫夏草等中医传统药材可补肾益肾，对于提升身体免疫力有较好的作用。虫草也好，虫草菌丝体、其他虫草属药用虫草也好，都是不热不燥，阴阳并补，偏于平性，普遍适用于普通人群。
此外，张大宁教授还强调，头颈要注意风寒的侵袭，容易诱发伤风感冒、头痛甚至心脑血管的疾病，切忌忽视头颈部、腰部的保暖。同时可以做一些护肾的动作，例如舌舔上齿龈，例如吞津液。每天晨起微闭口唇，舌顶上颌，还要保障人体任督二脉小循环的畅通。
小寒饮食推荐：
一肉二菜三水果
一肉
羊肉
小寒宜吃羊肉，能补阳养血，阳虚体质者尤其适宜；还可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是冬季具有进补和防寒效果美味佳品。白萝卜与羊肉搭配吃，不仅在味道上相得益彰，营养方面也可以取长补短。
二菜
白菜+萝卜
白菜含水量高、维生素丰富，多吃能滋阴润燥、护肤养颜。大白菜基本不“挑人”，体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人都很适合。
萝卜营养丰富，有清热化痰，生津化积等功效。与羊肉、排骨等一起熬汤炖肉食用，能补脾肾、御风寒、化痰积。萝卜既可生吃，又可熟食，还可腌制。
三水果
苹果+荸荠+梨
苹果具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化，还能预防胆结石。冬天吃苹果可谓是润燥的好方法。
荸荠自古有“地下雪梨”之誉。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效。冬至到小寒，是荸荠糖分含量最高的时候。
梨有止咳的功效，水分充足，富含多种维生素，有利于维持细胞组织的健康状态，还有一定软化血管的作用。
养生小贴士
此外，建议在寒冷的冬季服用高品质的健康产品，有助于提升自身的免疫力，科学养生健康过冬。
赛普曼®灵芝香菇蝙蝠蛾拟青霉口服液以灵芝、香菇、蝙蝠蛾拟青霉菌丝体粉为原料，经动物实验评价，具有增强免疫力的保健功能。
和治友德以“弘扬养生文化、造福人类健康”为使命，经过不断摸索与创新，结合西方营养学和中医养生理念，以现代生命科学成果为依据，建立了“饮食养生、行为养生、心理养生”三大养生学说，帮助人们通过三大养生收获健康。
饮食养生：
通过饮食的调节而达到养生目的
行为养生：
通过有目的的行为而达到养生的效果
心理养生：
通过心理调节而达到养生目的
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