近日，江苏省食用菌协会发布《关于〈猴头菇酱〉等九项团体标准发布的通知》，通知正式审查通过并发布实施《猴头菇酱》、《大球盖菇层架栽培技术规程》、《鹿茸菇烘干技术规程》等九项团体标准。
为满足江苏省食用菌产业发展需求，根据国家有关法律法规及国务院《深化标准化工作改革方案》（国发〔2015〕13号）、质检总局和国家标准委《关于培育和发展团体标准的指导意见》（国质检标联〔2016〕109号）、国家标委会和民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1号）及省市场监督管理局《江苏省团体标准管理办法(试行)》和《江苏省食用菌协会团体标准管理办法》的相关规定，江苏省食用菌协会于今年下半年启动团体标准申报工作。此次审查发布的九项团体标准经过前期的立项审查、专家反馈、编制说明、现场专家委员会答辩审查、再修改审查等环节，最终通过行业专家以及省标准化院专家的审查，于12月11日正式发布实施。
其中，《猴头菇酱》团体标准由江苏安惠生物科技有限公司研发团队牵头制定。在制定《猴头菇酱》团体标准过程中，公司研发团队深入市场调研，全面了解消费者对猴头菇酱的品质、口感、安全等方面的需求，并汇聚了行业内的专家学者、消费者代表共同参与标准的制定，确保标准既科学又具有可操作性。同时，该团体标准的发布，为公司产品的生产提供了明确的指导，确保产品的高品质。公司严格遵循标准要求，从原料采购、生产工艺、品质检测等方面入手，全面提升产品质量，确保每一瓶猴头菇酱都符合高标准的质量要求。
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