近日,由中营惠营养健康研究院主办的“Vitafoods归来共话营养健康食品创新”会议在线召开,通过分享对欧洲保健品展 Vitafoods Europe 2023上热门新原料、新产品、新剂型和功能方向的洞察,结合我国新食品原料相关政策法规和营养科学新研究,探讨我国健康食品未来发展的创新趋势。 中国营养学会副秘书长、营养健康研究院执行副院长王瑛瑶指出,在健康成为消费首要选择因素的当下,食品的创新在科技的带动下迎来新一轮蓬勃发展,新原料、新功能、新工艺和科研新成果为食品高质量发展打开了新的窗口,需要科学研究、产业政策和法规等多维度